Tag: Robi Amaddeo
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La pasta, i ricordi e i sughi
Un fiume in piena. Sto parlando di Robi Amaddeo, il titolare di Da Mimmo, che quando parla di cibo non lo fermi più. Figuriamoci quando tocca alla pasta. «Quello che mi ha sempre incuriosito della […]Leggi l'articolo -
Gli spaghetti in salsa corallina? Buio pesto…
Da sempre, attorno al fuoco o alla tavola, l’umanità ha tramandato storie e sapori, unendo generazioni, racconti dei morti e dei vivi, educando i più giovani attraverso piatti e racconti di eroi. Unire parole e […]Leggi l'articolo -
Il sabato pomeriggio a fare i maccheroni
Va da sé che in un ristorante molta della pasta che si serve è fatta in casa. In anni ormai lontani, per la famiglia Amaddeo fare la pasta fresca era proprio di un vero e […]Leggi l'articolo -
La prima volta, ecco vincitori e segnalati
Curiosità alle stelle. Era prevedibile, la prima votazione “al buio” ha acceso come non mai il desiderio di conoscere i risultati. Eccovi accontentati: come da immagine, ha trionfato con 157 preferenze Rosettama con il suo […]Leggi l'articolo -
La prima volta di Robi e Stefano
Due autori, un libro. Il titolare del ristorante Da Mimmo, Robi Amaddeo, e Stefano Vitali, copywriter ed esperto di vini, hanno scritto Mimmo racconta, edito da Bolis. È la prima volta per Robi e Stefano, […]Leggi l'articolo -
Pecos Bill, la scossa del primo libro
Una sera, a tavola, mia madre dice a mio padre che so leggere. In effetti nelle settimane precedenti avevo seguito con religiosa attenzione Non è mai troppo tardi del Meraviglioso Maestro Manzi, quello con tutte […]Leggi l'articolo -
Prima uscita a due, chi la dimentica?
il primo appuntamento è una faccenda ad alta palpitazione che tiene occupato il cuore per tanto tempo prima, un tumulto che miscela speranze e paure; e questo vale per entrambi, lui e lei: il maschietto […]Leggi l'articolo -
Il primo giorno di scuola al ristorante?
In un ristorante come Da Mimmo si festeggiano ricorrenze di ogni tipo: il titolare, Robi Amaddeo, mi snocciola le tante occasioni: «Anniversari di coppia e di nozze, lauree, comunioni e cresime, pensionamenti, cene di fine […]Leggi l'articolo -
Donne, trattor, l’arme e gli amori
Per gustare la mia prima pizza ne ho dovuto aspettare di tempo. Ne ho già parlato, e quindi non mi ripeto. Preferisco regalarvi una scena memorabile del nostro cinema, tratta da Ladri di biciclette di Vittorio […]Leggi l'articolo -
Il 23 ottobre a cena Da Mimmo
Chiudi gli occhi e immagina una cena nel cuore di uno dei borghi storici più belli d’Italia. Bene, è tutto vero. Mercoledì 23 ottobre alle 19,30 ci troveremo al ristorante Da Mimmo di Bergamo alta per un giro pizza […]Leggi l'articolo
