Tag: ristorante Da Mimmo

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  Torneo Pizza, ecco i racconti più votati

  Settecento racconti tondi tondi per il Torneo Pizza, 7 i primi premi, anzi 8 per via di un ex aequo, e un riconoscimento speciale della giuria. Totale 9 premiati, dunque. Ma andiamo con ordine: il […]
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  Che aspetti a votare i racconti migliori?

  Ci siamo! Tra i 700 racconti arrivati per il Torneo Pizza, insieme ai titolari del ristorante Da Mimmo abbiamo fatto la nostra prima selezione. Ebbene: i racconti che puoi votare da oggi al 20 aprile […]
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  La pizza più strana della mia vita

  Svolgimento. La pizza più strana della mia vita non è stata proprio una pizza. Cioè, diciamo che era più una focaccia quadrotta alta due dita con sopra del sugo e qualche altro ingrediente d’origine incerta. […]
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  Intolleranza, bilancia, salute? Non rinunciare alla pizza!

  Diciamo che hai qualche problema di allergia, salute o di peso, ma giustamente non vuoi rinunciare alla pizza. Ecco qualche dritta per orientarti nella scelta.Equilibrata ma nutrientePer chi soffre di diabete, è decisivo controllare l’apporto […]
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  Pizza e canzoni, ecco la nostra playlist

  Piatto iconico per eccellenza, la pizza è protagonista di molte canzoni che ne celebrano il sapore e la capacità di fare gruppo. Ecco qualche esempio, in ordine sparso: A pizza c’ ‘a pummarola raggiunse una […]
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  La pizza non è napoletana, lo sapevi?

  Lo sanno tutti: la pizza nasce a Napoli nel 1889. In verità muove i suoi primi passi a Tramonti, paese della Costiera Amalfitana, a una quindicina di chilometri da Ravello. Fin dal Medioevo i forni […]
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  Pizze, birre e vini: gli abbinamenti migliori

  È giunto il momento di fare chiarezza una volta per tutte: che cosa è meglio bere con una pizza? Il partito birraiolo è molto agguerrito, per tacer della tribù dei bibitari; e negli ultimi tempi […]
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  Una buona pizza? Una questione di chimica

  In una celebre intervista, Eduardo De Filippo definiva il teatro impiegando solo quattro parole: «Il teatro è geometria». Ecco, parafrasando il grande attore, potremmo dire che «la pizza è chimica». Per spiegare la faccenda partiamo […]
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  La pizza dipinta tra Pompei e Vermeer

  La focaccia sulla sinistra dell’affresco sembra proprio una pizza. Se non fosse che il dipinto ritrovato a Pompei ha perlomeno 2000 anni, potremmo addirittura riconoscere mozzarella e pomodoro, arrivati sulle nostre tavole parecchi secoli dopo. […]
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  Tradizionale o ardita? Questo è il dilemma

  Il mondo di chi ama la pizza si divide in due: chi la vuole tradizionale, capace di esaltare gli ingredienti fondamentali, e dunque mal sopporta combinazioni strane; e chi invece adora le miscele ardite, che […]
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